• Caseificio Bontà del Latte a Matera

    Derivati dal latte della Murgia Materana e Santermana


    Il Caseificio Bontà del Latte a Matera, nasce a dicembre 2005. Concilia il fuoco e la passione della gioventù con l’antica tradizione casearia pugliese e con un’esperienza di famiglia maturata in 40 anni. L’azienda è fondata infatti dai fratelli Tommaso e Antonio Cacciapaglia, che fin da giovanissimi hanno lavorato insieme al padre Erasmo Cacciapaglia. È da loro che hanno imparato l’arte del caseificio, carpendo segreti antichi e le tecniche tradizionali di queste terre. Una tradizione che ancora oggi riesce ad assicurare una produzione di qualità elevata, grazie anche ai controlli attenti e alla cura estrema che viene messa nel ciclo produttivo. Il grande segreto del successo del Caseificio Bontà del Latte a Matera, è però il latte della Murgia Materana. È un latte eccezionale, ingrediente fondamentale per i prodotti tradizionali della zona.


    I due fratelli si occupano ciascuno di un settore dell’azienda. Mentre Tommaso Cacciapaglia si occupa del settore caseario, Antonio Cacciapaglia è più incentrato su quello della distribuzione. In questo modo producono prodotti sempre ottimi, derivati da una lavorazione del latte attenta, e consegnano un prodotto finito con tempi di consegna rapidi. Le norme ISO e HCCP sono legge, rispettate alla lettera passo per passo, e il latte è sempre di provenienza locale ricercata. Il latte è solo quello dell’Alta Murgia, per avere sempre il massimo della qualità. L’Alta Murgia è infatti una delle zone più ricche di flora e, insieme alla sua aria pulita e alla lontananza dalla confusione del vivere moderno, ha tutto ciò che serve per consentire un buon pascolo e un’alimentazione sana per i bovini e gli ovini.


    Il Caseificio Bontà del Latte a Matera, produce e vende i suoi prodotti in tutta la zona. Ha un punto vendita a Matera, che fa da punto di riferimento per i tanti amanti del buon formaggio della città. Però è organizzato anche per commerciare a Bari e provincia, grazie a una serie di consegne mattutine che garantiscono un prodotto all’ingrosso sempre fresco. Per coloro che volessero dare un tocco in più ai propri eventi privati, il caseificio offre il servizio catering.

  • Caseificio Bontà del Latte

    Caseificio Bontà del Latte